Fruchtige Erfrischung für heiße Sommertage
Für ca. 8 — 10 Kugeln
Dauer
15 Minuten + Gefrierzeit
Perfekt für
Eis-Fans, Kokosliebhaber:innen
Level
Einsteiger
Zutaten für 4 Personen
• 2 Dosen MorgenLand Bio Coconut Whipping Cream (kaltgestellt)
• 1 TL Bourbon-Vanille
• 1/2 TL Johannisbrotkernmehl
• 1 Glas MorgenLand Mangostücke
Zubereitung
1 Die Whipping Cream in einem hohen Gefäß aufschlagen.
2 Die Mango inklusive der Flüssigkeit pürieren und zu der Whippingcream geben. Etwas Mangopüree zur Deko aufbewahren. Die Vanille und das Johannisbrotkernmehl unterrühren.
3 Das Eis für ca. 3 Stunden in das Gefrierfach stellen.
4 Mit einem Eislöffel das Eis auf einem Teller anrichten und mit Mangopüree dekorieren.
Guten Appetit!
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